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2012年04月23日

国産はちみつ(蜂蜜-ハチミツ)春の里山蜜&幻のはちみつ

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国産はちみつ(蜂蜜-ハチミツ)春の里山蜜&幻のはちみつ

日本最高品質で取引される、「れんげ蜜」を採っている、岐阜県西美濃地方で養蜂を行い50年余り。戦後まもなくに先代が、ミツバチと共に自然の中で仕事をする楽しさを知り、近代養蜂発祥の地である岐阜県にうちリ住んだのが始まりです。

みつばち村・春日養蜂場のある、岐阜県不破郡垂井町は自然が豊かに残る山里です。
西には伊吹山、北には池田山が連なっています。

春には、水田が広がる地域で咲き乱れるレンゲの蜜を採り。
初夏からは、山々のソヨゴやカラスザンショウなどの花が、多くの蜜を噴きミツバチを呼び寄せて花粉交配してもらっています。山では、高低差があり順番に花が咲くので長い期間、はちみつを採ることが可能で、岐阜県で生産量トップを誇っています。

春日養蜂場で採っている蜜は、「れんげ蜜」「春桜蜜」「春の里山蜜」「初夏の里山蜜」「夏の深山蜜」と5種類も採っています。こんなに多くの種類が採れる地域は、全国的にみても稀な地域です。それだけ、豊かな自然が残っているということです。

この、恵まれた環境に感謝しながら、ミツバチと共にこれからも美味しい蜂蜜をお届けします。

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日本蜜蜂のはちみつ
posted by 日本のはちみつ at 03:30 | 北海道 ☔ | 日本蜜蜂のはちみつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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